24 Mag Il baccalà mantecato con polentina fritta, caprino, cipolla di Tropea in carpione e crackers di scorza nera 05.24.2015 Posted by xevious I Cotti 0 READ MORE
24 Mag Soufflè al parmigiano, crema di zucca, spuma di robiola e culatello 05.24.2015 Posted by xevious I Cotti 0 READ MORE
23 Mag Salmone con asparagi bianchi scottati, sesamo tostato, finocchietto selvatico e créme fraîche 05.23.2015 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
23 Mag Orata in sashimi, pompelmo, erba cipollina, radicchio trevigiano e dashi profumato al gin 05.23.2015 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
22 Mag Ostriche Gillardeau (6pz) servite con pane scuro ai multi cereali, burro, salsa di scalogno e aceto 05.22.2015 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
22 Mag Ostriche Kristale n°2 medaglia d’oro 2016 (6pz) servite con pane scuro ai multi cereali, burro, salsa di scalogno e aceto 05.22.2015 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
22 Mag Ostriche Mignon di Goro n.6 (9pz) servite con pane scuro ai multi cereali, burro, salsa di scalogno e aceto 05.22.2015 Posted by xevious I nostri Crudi 0 READ MORE
