Le nostre proposte per un esclusivo San Valentino!

SAN
VALENTINO


2022

SAN VALENTINO 2022

Entrée

Cremino di pastinaca, guanciale di mangalica e caramella al parmigiano

Antipasti

Tartare di salmone con emulsione di caprino, basilico e crema di mango

Granseola alla Veneziana della tradizione

Primo

Tortelli di burrata, vongole veraci, menta e pendolino

Secondo

Branzino affogato 80 con patata wasabi, spinacino, panna acida, rapa rossa disidratata e sigaro al caviale

Predessert

Vaniglia albicocche del Vesuvio e lampone friabile

Dessert

Cuore della passione

Vini

Con gli Antipasti:
Ferrari Maximum

Con Primo e Secondo:
Cervaro Della Sala Antinori 3L 2006

Con il Dolce:
Porto Bianco Quinta De La Rosa Extra Dry

Costo euro 120 a persona vini inclusi.
Per prenotazioni o maggiori informazioni 0434 70034

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