Una
Pasqua
unica dai
sapori infiniti!

Tante intense emozioni per festeggiare la Vostra Pasqua!

PASQUA
12 APRILE


2020

PASQUA
12 APRILE 2020

Entrée

Il cappuccino di baccalà, patata, bergamotto e tartufo nero

Antipasti

La tartare di salmone marinato alla cipolla di Tropea, melograno, senape in grani e germogli di pisello

Panzanella d’orzo con code di gamberi, asparagi verdi, stracciatella e basilico

Primo

Risotto con vongole veraci, cape tonde e carletti

Secondo

Branzino 75° a vapore con asparagi, frutto della passione, uova di salmone e olio all’aneto

Passaggio di agnello

Predessert

Sorbetto ananas, latte di cocco e lampone disidratato

Dessert

Cheese cake al limone con meringa bruciata, mandorle, fragole e camomilla

La  nostra pedrocchina pasquale

Vini

Con gli Antipasti: Spumante Ferrari Maximum
Con Primo e Secondo: Friulano di Mario Schioppetto
Con il Dolce: Moscato Saracco

Costo a persona 120 euro, vini inclusi.
Per prenotazioni o maggiori informazioni 0434 70034