Una
Pasqua
unica dai
sapori infiniti!
Tante intense emozioni per festeggiare la Vostra Pasqua!
PASQUA
5 APRILE
2026
PASQUA
5 APRILE 2026
Avvisiamo la gentile clientela che i posti disponibili sono terminati e le prenotazioni sono chiuse.
Ricordiamo che la prima portata del Pranzo Pasquale verrà servita alle 13, vi chiediamo pertanto di arrivare non più tardi delle ore 12.45.
Per una perfetta riuscita dell'evento chiediamo a tutti i prenotati di essere puntuali.
Entrée
Battuta di branzino, asparago verde, dressing scalogno, basilico, ponzu e zenzero candito
Antipasti
Granseola della tradizione
Calamaro scottato con carciofo confit alla giudia, bacon di cinta senese e salsa verde leggera
Primo
Risotto vongole veraci, carletti, bergamotto e katsuobushi
Secondi
Trancio di corbello alla brace con asparagi bianchi scottati e salsa mugnaia al pepe verde
Passaggio di capretto con patate al forno
Predessert
Sorbetto al mango, lampone e frutto della passione
Dessert
Lingotto al limone con fragola, ristretto al Porto e croccante di noce Pecan
Vini
Con gli Antipasti: Champagne Ayala
Con Primo e Secondi: Cervaro della Sala di Antinori
Con il Dolce: Romano Dogliotti “La Caudrina”
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