Una
Pasqua
unica dai
sapori infiniti!

Tante intense emozioni per festeggiare la Vostra Pasqua!

PASQUA
21 APRILE


2019

PASQUA
21 APRILE 2019

Entrée

La compressa di ceci e fagiolo nero con aceto di lampone e schiuma di robiola

Antipasti

La granseola con mandorle e asparagi

Il calamaro alla plancia con ricotta vaccina, polvere di pane e acciughe con paprika affumicata

Primo

Il risotto con seppie di barena e tartufo nero di Norcia

Secondo

Il branzino con battuta di melanzane, gel di rapa rossa, frutto della passione e spinacino crudo

Passaggio di costolette d’agnello

Predessert

Sfera al pompelmo, zibibbo e garam masala

Dessert

Cubismo di zabaione con nocciole e fondente al cioccolato

La piccola pasticceria e caffè

Vini

Con gli Antipasti: Spumante Bianco Azienda Ceci – Zona di provenienza Torrile
Con Primo e Secondo: Friulano di Canus – Provenienza Corno di Rosazzo
Con il Dolce: Porto Ruby Reserve Quinta de La Rosa – Provenienza Portogallo

Costo a persona 100 euro, vini inclusi.
Per prenotazioni o maggiori informazioni 0434 70034